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PRODUCTOS

CREMOR TARTARO DE 1 KG

El cremor tártaro se emplea con mucha frecuencia, más de la que creemos, en la industria alimentaria. Es el aditivo denominado E-334, y su uso se extiende principalmente como uno de los ingredientes de la levadura química usada en repostería, en la industria vinícola como un corrector de la acidez del vino, así como para la elaboración de bebidas...

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CREMOR TARTARO DE KREA TORTA DE 100 GR

$3.250

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GOMA ARABIGA DE 50 GR

$1.490

La goma Arabe es un caucho natural también conocido como goma de acacia porque se extrae de dos especies de acacia. Se utiliza en varios campos en forma de extracto y es comestible. Se utiliza en cocina y en enología, pero también en diversos sectores como cola.

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GOMA ARABIGA DE 80 GR

$1.690

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GOMA GUARD DE 100 GR

$990

La goma guar es un polisacárido soluble al agua que se extrae de las semillas de la planta Cyamopsis tetragonoloba, la cual pertenece a la familia de las fabáceas. Si bien su uso en la cocina e industria a nivel global es relativamente reciente, en India sus usos diversos datan de varios cientos de años.

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GOMA XANTANA DE 1 KG

$7.990

la xantana, también conocida como xantano o goma xantana. Se trata de un potente espesante y estabilizante que tiene infinidad de aplicaciones tanto en la industria alimentaria como en la cocina. Aunque hasta no hace mucho tiempo era difícil encontrar xantana a la venta, hoy en día resulta sencillo comprarla. Esta disponibilidad y sus muchas ventajas...

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GOMA XANTANA DE 100GR

$2.590

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SORBATO DE POTASIO DE 1 KG

$8.490

El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico

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PRODUCTOS

SORBATO DE POTASIO DE 50 GR

$1.690

El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico

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GALLETA GRAN VALLE DE CHOCOLATE

$4.790

Galletas artesanales Chocolate o Vainilla para alfajor. Se debe elegir el sabor antes de comprar. Diámetro galleta: 5 cm aprox. Marca: Gran Valle Cantidad: 700 gramos (para 46 alfajores aproxmadamente

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ALBUMINA C 14 DE 200 GR COSTA

$6.990

LA ALBUMINA DE HUEVO ES LA PRINCIPAL PROTEINA DE LA CLARA DE HUEVO Y SE LE CONOCE COMO CLARA DE HUEVO DESHIDRATADA.SE UTILIZA MUCHO EN REPOSTERIA,PANADERIA Y PASTELERIA.

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ALBUMINA DE 500 GR

$12.990

LA ALBUMINA DE HUEVO ES LA PRINCIPAL PROTEINA DE LA CLARA DE HUEVO Y SE LE CONOCE COMO CLARA DE HUEVO DESHIDRATADA. SE UTILIZA MUCHO EN REPOSTERIA,PANADERIA Y PASTELERIA.

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CORTADOR 5 RUEDAS AJUSTABLE

$37.900

Cuchillo de repostería de 5 ruedas, cortador de espaguetis y fideos, cortador de pizza de acero inoxidable, múltiples

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Ovomayo 200GR Huevo Deshidratado Para Mayonesa

$4.590

Una mayonesa fresca, suave textura y versátil. Puedes usarla en salsas, dips o agregarla a tus ensaladas para darles un toque diferente. Al ser en polvo, te permite controlar la cantidad que necesitas en tu receta, lo que significa que no desperdiciarás ningún ingrediente. Tendrás la cantidad justa para la preparación de tus deliciosos platos salados y...

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COBERTURA CARAVELLA BLANCO DE 1 KG

$7.690

Cobertura sucedáneo para moldeo y bañado de sabor chocolate blanco. Discos chocolate blanco.

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COBERTURA CARAVELLA LECHE DE 1 KG

$7.690

Cobertura sucedáneo para moldeo y paletas de sabor chocolate leche Discos chocolate negro

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COBERTURA CARAVELLA ALFAJOR DE 1 KG

$7.690

Cobertura sucedáneo para moldeo y bañado de sabor chocolate negro. Discos chocolate negro

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COBERTURA CARAVELLA NEGRO DE 1 KG

$7.890

Cobertura sucedáneo para moldeo de sabor chocolate negro. Discos chocolate negro

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CHIPS DE CHOCOLATE CARAVELLA DE 1 KG

$7.890

CHIPS DE CHOCOLATE CARAVELLA CON UN 18% DE CACAO

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CHOCOLATE CALLEBAUT 811 DE 1KG

$28.850

CHOCOLATE CALLEBAUT 811 DARK DE KILO CON UN 54% DE CACAO SASOR INTENSO A CHOCOLATE PURO, REQUIERE TEMPLADO

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CHOCOLATE CALLEBAUT 811 DE 400GR

$11.850

CHOCOLATE CALLEBAUT DE 54.5% CACAO, CHOCOLATE CON SABOR INTENSO A CACAO REQUIERE TEMPLADO

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CHOCOLATE CALLEBAUT LECHE 823 DE KILO

$26.950

CHOCOLATE CALLEBAUT DE LECHE 823 CON UN 33.6% DE CACAO SABOR INTENSO Y REQUIERE TEMPLADO

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Inicio

CHOCOLATE CALLEBAUT LECHE 823 DE 400GR

$16.100

CHOCOLATE CALLEBAUT CON UN 33.6% DE CACAO , CHOCOLATE SABOR A LECHE , REQUIERE TEMPLADO

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CHOCOLATE BLANCO CALLEBAUT W2 1 KG

$28.990

CHOCOLATE BLANCO CON UN 28% CACAO IDEAL PARA TUS DECORACIONES ,REQUIERE TEMPLADO