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GOMA ARABIGA DE 50 GR

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GOMA ARABIGA DE 50 GR

La goma Arabe es un caucho natural también conocido como goma de acacia porque se extrae de dos especies de acacia. Se utiliza en varios campos en forma de extracto y es comestible. Se utiliza en cocina y en enología, pero también en diversos sectores como cola.

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BELCOLADE BLANCO DE 31% CACAO DE 1 KG

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BELCOLADE BLANCO DE 31% CACAO DE 1 KG

BELCOLADE BLANCO DE 33% CACAO DE 1 KG

GOMA ARABIGA DE 80 GR

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GOMA ARABIGA DE 80 GR

La goma Arabe es un caucho natural también conocido como goma de acacia porque se extrae de dos especies de acacia. Se utiliza en varios campos en forma de extracto y es comestible. Se utiliza en cocina y en enología, pero también en diversos sectores como cola.

CALLEBAUT MALCHOC-D 53.9% CACAO

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CALLEBAUT MALCHOC-D 53.9% CACAO

Chocolate negro sin azúcares añadidos.Este chocolate negro estalla con un delicioso sabor a chocolate intenso y no contiene azúcar añadido. Su agradable dulzor proviene del sustituto del azúcar maltitol, rematado con vainilla natural Bourbon. Y su sabor y sensación en boca se acercan mucho al sabor de nuestros chocolates tradicionales como el 811. Mismo...

GOMA GUARD DE 100 GR

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GOMA GUARD DE 100 GR

La goma guar es un polisacárido soluble al agua que se extrae de las semillas de la planta Cyamopsis tetragonoloba, la cual pertenece a la familia de las fabáceas. Si bien su uso en la cocina e industria a nivel global es relativamente reciente, en India sus usos diversos datan de varios cientos de años.

Callebaut - Dark Chocolate Baking Sticks XL (38 cm) - 5kg...

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COBERTURAS/CHOCOLATES

Callebaut - Dark Chocolate Baking Sticks XL (38 cm) - 5kg Sticks in Box

Combine el "gran" sabor con la máxima comodidad con estos palitos para hornear de chocolate amargo extragrandes. Estos palitos de 38 cm de largo de 100 % chocolate negro para hornear son muy prácticos: basta con enrollarlos para formar largos trozos de masa y luego cortar los panecillos al tamaño deseado.

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GOMA XANTANA DE 1 KG

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GOMA XANTANA DE 1 KG

la xantana, también conocida como xantano o goma xantana. Se trata de un potente espesante y estabilizante que tiene infinidad de aplicaciones tanto en la industria alimentaria como en la cocina. Aunque hasta no hace mucho tiempo era difícil encontrar xantana a la venta, hoy en día resulta sencillo comprarla. Esta disponibilidad y sus muchas ventajas...

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Chocolate Equator Sin Azúcar 56 % de 500gr

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Chocolate Equator Sin Azúcar 56 % de 500gr

Este chocolate cuenta con un porcentaje de cacao del 56%, lo que lo hace ideal para preparar una gran variedad de postres y recetas de repostería. Desde trufas y bombones hasta pasteles y tartas, el Chocolate Equator Sin Azúcar 56% te permite disfrutar de tus postres favoritos sin sentirte culpable por el exceso de azúcar.

GOMA XANTANA DE 100GR

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GOMA XANTANA DE 100GR

la xantana, también conocida como xantano o goma xantana. Se trata de un potente espesante y estabilizante que tiene infinidad de aplicaciones tanto en la industria alimentaria como en la cocina. Aunque hasta no hace mucho tiempo era difícil encontrar xantana a la venta, hoy en día resulta sencillo comprarla. Esta disponibilidad y sus muchas ventajas...

COBERTURA VEGANA BLANCA DE 1 KILO

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COBERTURA VEGANA BLANCA DE 1 KILO

COBERTURA BLANCA VEGANA DE UN KILO

SORBATO DE POTASIO DE 1 KG

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SORBATO DE POTASIO DE 1 KG

El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico

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COBERTURA DE CHOCOLATE SEMI DULCE GOLON

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COBERTURA DE CHOCOLATE SEMI DULCE GOLON

COBERTURA DE CHOCOLATE SEMI DULCE DE ALTO RENDIMIENTO GOLON DE 500GR

SORBATO DE POTASIO DE 50 GR

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SORBATO DE POTASIO DE 50 GR

El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico

COBERTURA DE LECHE PARA MOLDEAR GOLON

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COBERTURA DE LECHE PARA MOLDEAR GOLON

COBERTURA DE CHOCOLADE DE LECHE PARA MOLDEAR GOLON DE 500GR

ALBUMINA C 14 DE 200 GR COSTA

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ALBUMINA C 14 DE 200 GR COSTA

LA ALBUMINA DE HUEVO ES LA PRINCIPAL PROTEINA DE LA CLARA DE HUEVO Y SE LE CONOCE COMO CLARA DE HUEVO DESHIDRATADA. SE UTILIZA MUCHO EN REPOSTERIA,PANADERIA Y PASTELERIA.

COBERTURA SICAO SEMI AMARGO DE 800GR

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COBERTURA SICAO SEMI AMARGO DE 800GR

COBERTURA SEMI AMARGA IDEAL PARA GANACHE SICAO HAORA CON UNA PRESENTACION DE 800 GRAMOS

ALBUMINA DE 500 GR

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ALBUMINA DE 500 GR

LA ALBUMINA DE HUEVO ES LA PRINCIPAL PROTEINA DE LA CLARA DE HUEVO Y SE LE CONOCE COMO CLARA DE HUEVO DESHIDRATADA. SE UTILIZA MUCHO EN REPOSTERIA,PANADERIA Y PASTELERIA.

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COBERTURA SICAO BLANCO DE 800GR

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COBERTURA SICAO BLANCO DE 800GR

COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO CON UNA NUEVA PRESENTACION DE 800 GRAMOS

Ovomayo 200GR Huevo Deshidratado Para Mayonesa

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Ovomayo 200GR Huevo Deshidratado Para Mayonesa

Una mayonesa fresca, suave textura y versátil. Puedes usarla en salsas, dips o agregarla a tus ensaladas para darles un toque diferente. Al ser en polvo, te permite controlar la cantidad que necesitas en tu receta, lo que significa que no desperdiciarás ningún ingrediente. Tendrás la cantidad justa para la preparación de tus deliciosos platos salados y...

COBERTURA ALTA FLUIDEZ SICAO DE 800 GR

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COBERTURA ALTA FLUIDEZ SICAO DE 800 GR

COBERTURA SICAO DE 800 GR DE ALTA FLUIDEZ SEMI AMARGO

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GLUCOSA DE 1 KILO

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GLUCOSA DE 1 KILO

LA GLUCOSA O DEXTROSA ES UN TIPO DE AZUCAR ENCONTRADA EN LAS FRUTAS Y EN LA MIEL. ES UN MONOSACARIDO CON LA MISMA FORMULA EMPIRICA QUE LA FRUCTOSA PERO CON DIFERENTE ESTRUCTURA.TODAS LAS FRUTAS NATURALES CONTIENEN CIERTA CANTIDAD DE GLUCOSA QUE PUEDE SER EXTRAIDA Y CONCENTRADA PARA HACER AZUCAR ALTERNATIVA

CALLEBAUT NXT DAIRY-FREE DARK

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CALLEBAUT NXT DAIRY-FREE DARK

PRUEBA EN NUEVO CALLEBAUT NXT DAIRY-FREE DARK DE 55.7% DE CACAO PESO: 2.5 KG TIPO DE CHOCOLATE: DARK LEGAL DENOMINACION : DE ORIGEN VEGETAL Y SIN LACTEOS

RELLENO DE FRAMBUEZA SIN AZUCAR DE 1 KG

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RELLENO DE FRAMBUEZA SIN AZUCAR DE 1 KG

RELLENO SIN AZUCAR DE FRAMBUEZA PURATOS DE 1 KG

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CHOCOLATE CHOCONO DE 85% CACAO

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CHOCOLATE CHOCONO DE 85% CACAO

Barra Chocolate Premium 85% cacao, 500Gr Ingredientes: Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsificante (lecitina de girasol).

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